ויטמין B6: מה זה, למה זה טוב לגוף שלנו ואיפה למצוא את זה

מהו ויטמין B6 ומה הוא עושה לגוף

ויטמין B6, הידוע גם בשם ויטמין B6 פירידוקסין, הוא ויטמין חיוני המצוי במזונות רבים. הוא חלק ממשפחת ויטמיני B הכללית הכוללת גם את ויטמין B12 ועוד. הויטמין חשוב לתגובות ביוכימיות נכונות בגוף ותומך במגוון תפקודי גוף. ויטמין זה מעורב גם בייצור סרוטונין, נוירוטרנסמיטר המסייע בוויסות מצב הרוח.

מה עושה ויטמין B6 לגוף?

ויטמין B6 ממלא תפקיד חשוב במספר תפקודי גוף כולל חילוף חומרים, ויסות הורמונים וייצור תאי דם אדומים. זה הכרחי במיוחד לתפקוד תקין של מערכת העצבים. בנוסף, מחקרים העלו כי ויטמין B6 עשוי לסייע בהפחתת דלקת ולשפר תסמינים של דיכאון או חרדה.

ויטמין B6 נחוץ לייצור של נוירוטרנסמיטורים מסוימים כמו דופמין, סרוטונין (המוזכר לעיל), נוראדרנלין ומלטונין. נוירוטרנסמיטורים אלו אחראים על ויסות מצבי רוח כמו גם פונקציות קוגניטיביות אחרות כמו מוטיבציה וטווח קשב. ויטמין B6 גם עוזר להמיר טריפטופן לסרוטונין שעוזר לווסת את מחזורי השינה כמו גם את התיאבון.

היתרונות של ויטמין B6 לאורח חיים בריא

ויטמין B6 מסייע לגוף לייצר אנרגיה ממקורות מזון, מסייע בייצור תאי דם אדומים, ועוזר ליצור נוירוטרנסמיטורים כמו סרוטונין ודופמין המווסתים את מצב הרוח והזיכרון. זה גם עוזר בחילוף החומרים של חלבונים ושומנים, החיוניים לתאי עור בריאים ולצמיחת שיער. בנוסף, בויטמין B6 ישנם חומרים שיכולים לעזור להפחית דלקת ולשפר את בריאות הלב על ידי הפחתת רמות ההומוציסטאין – חומצת אמינו הקשורה לסיכון מוגבר למחלות לב כאשר היא נמצאת ברמות גבוהות באופן חריג בדם.

להלן היתרונות של נטילת ויטמין B6 בפרטים נוספים:

תסמינים של דיכאון

ויטמין B6, הידוע גם בשם ויטמין B6 פירידוקסין, הוא תוסף בריאותי חשוב לאלו הנאבקים בדיכאון. ויטמין B6 ממלא תפקיד מרכזי בסינתזה ובפירוק של נוירוטרנסמיטורים, כמו סרוטונין שקשור לתחושות של אושר ורווחה. תזונה שאינה מספקת בוויטמין B6 עלולה להוביל לירידה ברמות הנוירוטרנסמיטורים, להגדיל את הסיכוי לסבול מדיכאון. ככזה, אנשי מקצוע רבים בתחום הבריאות ממליצים ליטול ויטמין B6 נוסף בצורת תוסף כדי לעזור להתמודד עם תסמינים הקשורים לדיכאון. עם זאת, חיוני לדבר עם רופא מנוסה לפני נטילת תוסף בריאות.

בריאות המוח ואלצהיימר

ויטמין B6 הוא מרכיב בריאותי חשוב שיכול לשחק תפקיד גדול בתמיכה בבריאות המוח ואף להוריד את הסיכון למחלת אלצהיימר. מחקרים הראו כי ויטמין זה עוזר לספק הגנה מפני אמנזיה, ירידה קוגניטיבית ואפילו דיכאון. הוא עושה זאת על ידי סיוע בייצור נוירוטרנסמיטורים, החיוניים לשליחת מסרים בין המוח לחלקים אחרים בגוף. ויטמין B6 חיוני לתפקוד בריא של העצבים ויכול לעזור גם לשפר את הבריאות הכללית שלך. כמה מזונות המכילים כמויות גבוהות בויטמין B6 כוללים חומוס, טונה, תפוחי אדמה, הודו, חזה עוף ובננות. על ידי הוספת אלה לתזונה שלך על בסיס קבוע אתה יכול להיות בטוח לקבל את היתרונות הבריאותיים שקשורים בוויטמין B6

אנמיה

ויטמין B6 הוא מרכיב בריאותי חיוני שעוזר מאוד בטיפול באנמיה. מצב בריאותי זה נגרם מירידה או ספיגה לקויה של ברזל לגוף, וכתוצאה מכך עייפות וחוסר סיבולת. ויטמין זה מסייע לתהליך הספיגה הבריאותית ומסייע לווסת את תפקוד תאי הדם האדומים, ומאפשר לגופך לעבד יותר ברזל כדי להחזיר רמות בריאות תקינות. יתרה מכך, הויטמין מסייע גם בשמירה על תפקוד בריא של תאי המוח ותהליכי בריאות לב בריאים. עם זאת בחשבון, חשוב לוודא שאתה מקבל את הקצבה היומית המומלצת עבור יתרונות בריאותיים הקשורים לוויטמין הזה.

טיפול בתסמינים של PMS

כפי שהבנו, ויטמין זה הוא תוסף בריאותי חשוב שיכול להציע יתרונות בריאותיים רבים. זה מועיל במיוחד כאשר מדובר בהתמודדות עם התסמינים הקשורים לתסמונת קדם וסתית (PMS). PMS יכול להיות כרוך במגוון בעיות בריאותיות גופניות ורגשיות, כולל נפיחות, התכווצויות בבטן, עצבנות ושינויים במצב הרוח. מחקרים הראו שצריכה נאותה של מזון עשיר בוויטמין B6 או תוספף תזונה כזה עשויים להקל על תסמינים אלו אצל נשים בגיל הפוריות על ידי עזרה בוויסות רמות הסוכר בדם ושמירה על תפקוד עצבי תקין. בנוסף, נמצא כי ויטמין B6 מחזק את המערכת החיסונית, מפחית תסמינים של PMS על ידי הגנה על הגוף מפני מחלות הנגרמות על ידי מתח. תוספת של ויטמין חיוני זה היא דרך יעילה לסייע בניהול תסמיני PMS מטרידים לגוף בריא יותר ולנפש מאושרת יותר.

לטפל בבחילות במהלך ההריון

בחילות הן בעיה בריאותית שכיחה, במיוחד במהלך ההריון. אם אתם מחפשים הקלה בתסמינים כמו הקאות ובחילה, הויטמין הזה יכול להיות תרופה מצוינת. ויטמין B6 מסייע במתן הקלה לבחילות על ידי גירוי מערכת העצבים, שיפור תפקוד שרירי המעי וחילוף חומרים של חלבונים. זה גם ידוע כמסייע במניעת בעיות בריאותיות חמורות כמו מומים במוח בתינוקות מתפתחים. שאל את הרופא שלך לגבי נטילת ויטמין B6 אם אתה חווה בחילות במהלך ההיריון שלך כדי שתוכל להקל על החששות הבריאותיים שלך ולקבל את היתרונות הבריאותיים שהוא מספק.

הפחת את הסיכון למחלות לב

מחקרים הראו כי נטילת ויטמין B6 כתוסף יכולה לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב. אחת הסיבות לכך היא שהויטמין עוזר לתמוך ברמות כולסטרול בריאות על ידי פירוק הומוציסטאין, חומצת אמינו הנמצאת בדם. בנוסף, הויטמין מסייע במניעת הצטברות רובד שומני על דפנות העורקים, ומפחית דלקת בגוף שעלולה להזיק לבריאות הלב שלך. נטילת תוספת יומית של ויטמין B6 היא דרך מצוינת לקבל דחיפה בריאותית ולהבטיח שאתה מגן על עצמך מפני סיכונים למחלות לב.

עזרה במניעת סרטן

מחקרים הצביעו על כך שוויטמין נפוץ זה מסייע במניעת סרטן הן במישרין והן בעקיפין במספר דרכים שונות. בתור התחלה, ויטמין זה נקשר להפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס על ידי מניעת היווצרות פעילות מסרטנת. זה גם עוזר להפחית את הדלקת בתוך הגוף שלך, אשר נמצא כי הוא גורם מרכזי לגרימת סוגים שונים של סרטן בהמשך הקו. בנוסף, הויטמין מסייע בשטיפת כל הרעלים מהמערכת שלך, ומוביל אותך בדרך לבריאות טובה יותר. אז אם אתה מודאג ממניעת סרטן, הגברת צריכת ויטמין זה היומית שלך יכולה להיות התחלה מצוינת!

לקדם בריאות עיניים ולמנוע מחלות עיניים

נמצא כי הוא מסייע בקידום בריאות עיניים מיטבית ובמניעת הופעת מחלות עיניים. מחקרים הוכיחו שצריכה קבועה של ויטמין B6 מסייעת להפחית את הסיכון לניוון מקולרי ואת התקדמותו, גורם מוביל לאובדן ראייה בקרב מבוגרים. בנוסף, זה עובד על ידי הגנה על בריאות התאים בעיניים שאחראים על קליטת אותות אור מהסביבה שלנו ושליחת אותות אלה בחזרה למוח, שם הם הופכים לתמונות עבורנו.

לטפל בדלקת מפרקים שגרונית

אחד היתרונות הבריאותיים של נטילת ויטמין B6 הוא שהוא יכול לעזור בטיפול בדלקת הקשורה לדלקת מפרקים שגרונית. מחקרים הראו כי תוספת של ויטמין זה באופן קבוע הפחיתה כאבי פרקים ונפיחות בחולים הסובלים ממצב זה. יתר על כן, הויטמין מסייע לגוף בייצור תאי דם אדומים ולבנים, כלומר מספק חיזוק למערכת החיסונית אשר לאחר מכן מסייע בהקלה על כאבי דלקת פרקים ומפחית התלקחויות סימפטומים. מינון יומי של ויטמין B6 הוכח כמועיל מאוד עבור אלה המתמודדים עם חששות בריאותיים הקשורים לדלקת, כגון דלקת מפרקים שגרונית.

עזרה בספיגת אבץ וויטמין B12

הויטמין מועיל לספיגה מיטבית של אבץ וויטמין B12. זה יכול לעזור לגוף לספוג את שני הוויטמינים והמינרלים החיוניים הללו בצורה יעילה יותר, ולאפשר לאנשים למקסם את צריכת החומרים התזונתיים מהמזון. היתרונות הבריאותיים הנגזרים מכמויות נאותות של אבץ וויטמין B12 הם רבים; הם נעים בין חיזוק חסינות לקידום תפקוד עצבי בריא. את הויטמין ניתן להשיג באמצעות מקורות טבעיים כגון דגים, בשר איברים, ביצים, תפוחי אדמה ואגוזים מסוימים או באמצעות תוספי מזון שנוסחו כדי להכיל את הכמות היומית המומלצת של מרכיב מפתח זה. עם כמויות מספקות של ויטמין B6זה כמו גם וויטמינים ומינרלים נחוצים אחרים, אתה יכול להבטיח בריאות ורווחה מיטביים!

לעזור לתפקוד חומצה פולית במהלך ההריון

נשים בהריון צריכות לוודא שיש להן בריאות טובה, הכוללת את הוויטמינים והמינרלים המתאימים. ויטמין B6 הוא רכיב תזונתי כזה שיש לקחת בחשבון, מכיוון שהוא חיוני לתפקוד החומצה הפולית במהלך ההריון. ויטמין B6 מסייע בפירוק חומצות אמינו, המסייעות ביצירת חלבונים חדשים להתפתחות העובר. חומר תזונתי זה מסייע גם בייצור נוגדנים המגנים מפני זיהום ושומר על בריאות ותפקוד תאי דם אדומים. מחקרים הצביעו על כך שהוא עשוי אפילו להשפיע על התנהגותו של תינוק בתחילת חייו. נטילת תוסף יומי המכיל כמויות נאותות של ויטמין B6 יכולה לעזור להבטיח בריאות במהלך ההריון ומעבר לו.

עזרה עם אבנים בכליות

מחקרים מראים שאנשים שמקבלים מינון קבוע של ויטמין B6 ממקורות מזון או תוספי תזונה חווים ירידה בסיכון שלהם לפתח אבנים בכליות. למרות שאין הסכמה מדעית בדיוק למה זה עובד, חלקם מציעים שהוויטמין יכול לעזור בפירוק סידן אוקסלט, שהוא אחד המרכיבים העיקריים שנמצאים באבנים בכליות. עבור אנשים בעלי מודעות לבריאות המקווים להפחית את הסיכון שלהם לחוות מצב בריאותי כואב זה, הוספת עוד ויטמין B6 לתזונה שלהם היא צעד ראשון קל.

היתרונות של נטילת תוספי ויטמין B6

ישנם מספר יתרונות לנטילת תוספי תזונה מסוג זה מעבר למה שאתה יכול לקבל ממקורות מזון בלבד. תוספת מסייעת להבטיח שלגוף שלך יש מספיק מהויטמין כדי לענות על צרכיו, במיוחד אם אינך מסוגל לקבל מספיק מהתזונה בלבד בגלל הגבלות תזונתיות או גורמים אחרים. צריכה מוגברת של ויטמין זה קשורה לשיפור מצב הרוח וביצועים קוגניטיביים, הפחתת סימפטומים של דיכאון, הפחתה בסמני דלקת כגון C-reactive protein (CRP), שיפור איכות השינה, שליטה טובה יותר על רמות הסוכר בדם, שיפור בעיכול וסילוק עקב ייצור מוגבר של חומצות קיבה הדרושות לעיכול, הגנה מפני סוגי סרטן מסוימים כולל סרטן המעי הגס בשל תכונותיו נוגדות החמצון. זה עשוי גם לתמוך בהריון בריא על ידי סיוע להתפתחות המוח של העובר במהלך ההריון.

חוסר בויטמין B6 – תסמינים וגורמים

חוסר בויטמין חשוב זה עלול להוביל למגוון רחב של סיבוכים בריאותיים חמורים.

תסמינים של חוסר בויטמין B6

התסמינים של חוסר בויטמין B6 משתנים בהתאם לחומרת ולמשך המחסור. כמה תסמינים נפוצים כוללים עייפות, דיכאון, בלבול, עצבנות, נזק עצבי והפרעות בעור. תסמינים חמורים אחרים עשויים לכלול התקפים ואנמיה. אם אינו מטופל, מחסור חמור יכול אפילו להוביל לתרדמת או למוות.

גורמים למחסור בויטמין B6

הסיבה השכיחה ביותר למחסור בוויטמין היא תזונה לקויה או אי אכילת מספיק מזונות המכילים רכיב תזונתי חיוני זה. ישנם כמה מצבים רפואיים כמו צליאק או מחלת קרוהן שיכולים להוביל גם למחסור בוויטמין זה עקב בעיות ספיגה במעיים. בנוסף, תרופות מסוימות כגון פניטואין או איזוניאזיד יכולות גם להפריע ליכולת של הגוף שלך לספוג את החומר התזונתי החיוני הזה.

מזונות עשירים בוויטמין B6

ישנם מזונות רבים העשירים בויטמין זה. הנה רק חלק מהם:

דגנים מלאים

דגנים מלאים הם מקור מצוין לסיבים וחומרים מזינים אחרים כמו מגנזיום, אבץ, זרחן, סלניום וברזל. עם זאת, דגנים מלאים מכילים גם לא מעט מהויטמין הזה; לדוגמה, כוס אחת של אורז חום מבושל מכילה 0.59 מ"ג של ויטמין B6 (מעל 25% מהערך היומי המומלץ). אפשרויות אחרות של דגנים מלאים כוללים קינואה ושיבולת שועל; כוס אחת של קינואה מבושלת מכילה 0.54 מ"ג בעוד שבכוס אחת של שיבולת שועל מבושלת יש 0.67 מ"ג.

דגים

דגים הם מקור מצוין לחלבון רזה כמו גם חומצות שומן אומגה 3 – שיכולות לסייע בהפחתת דלקת – וויטמין B6. במיוחד, טונה היא מקור מצוין; חצי פילה מכיל 1 מ"ג (כמעט 50% מהערך היומי המומלץ). דגים אחרים עם רמות גבוהות של ויטמין זה כוללים סלמון (0.75 מ"ג למנה של 3 אונקיות) ופורל (0.48 מ"ג למנה של 3 אונקיות).

שעועית וקטניות

שעועית וקטניות הם מקור מצוין נוסף לחלבון רזה כמו גם לסיבים ולמספר ויטמינים ומינרלים כולל ויטמין B6! כוס אחת של חומוס מבושל מכילה 1 מ"ג בעוד שבכוס אחת של עדשים מבושלות יש 0.78 מ"ג; שעועית שחורה מכילה מעט פחות אך עדיין מספקת כמעט 25% מהערך היומי המומלץ עם כוס אחת בלבד המכילה 0.49 מ"ג. ניתן להוסיף שעועית לסלטים או להכין מהם מרקים או תבשילים לארוחה מזינה שמכילה הרבה ויטמינים

כמה ויטמין B6 אתה צריך לקחת בכל יום

משרד הבריאות ממליץ על המינון הבא: 

למבוגרים בגילאי 19-50 גברים ונשים – 1.3 מ״ג ליום

לגברים בגילאי 51-64 – 1.7 מ״ג ליום

לנשים בגילאים 51-64 – 1.5 מ״ג ליום

תופעות לוואי של יותר מדי מהויטמין

יותר מדי מכל דבר לא תמיד טוב עבורך, והדבר נכון גם לגבי ויטמין זה. לא רק יותר מדי ויטמין B6 יכול לגרום לבעיות בריאות כמו אנמיה, נזק עצבי וסחרחורת, זה גם קשור לבעיות קוגניטיביות כמו קשיי ריכוז או דיבור ברור. זה יכול אפילו להוביל לדיכאון במקרים מסוימים. למרבה המזל, בעיות בריאותיות הנובעות מכמות גדולה מדי של ויטמין B6 הן נדירות מכיוון שהגוף שלנו מסוגל להיפטר מכמויות עודפות די מהר; עם זאת, אם הרופא שלך ממליץ להשלים את הבריאות שלך עם ויטמין B6, הקפד לעקוב אחר ההוראות שלהם בדיוק לגבי המינון המתאים.

צורות אחרות של ויטמין B6 והיתרונות שלהן

הויטמין מגיע בצורות רבות. פירידוקסין הוא אולי הצורה הנפוצה ביותר של ויטמין B6 הנמצאת בתוספי בריאות, אך סוגים אחרים כמו פירידוקסל 5'-פוספט ופירידוקסמין מועילים גם כן. לכל צורה יש תפקיד חשוב בסיוע לווסת רגשות, מחזורי שינה, הורמונים ומטבוליזם. יתר על כן, פירידוקסל 5'-פוספט מסייע לייצור תאי דם אדומים הנושאים חמצן בכל הגוף לאנרגיה. כל שלוש הצורות עוזרות להבטיח לב בריא, תקשורת מערכת העצבים, תפקוד קוגניטיבי ותהליכים גופניים בכללותו.

עכשיו כשאתה יודע את היתרונות של ויטמין B6 וכיצד הוא יכול לעזור לשפר את אורח החיים שלך, הקפד לקבל מספיק מהוויטמין החיוני הזה על ידי הכללת מזונות עשירים בויטמין זה בתזונה שלך. עם זאת, כמו בכל דבר, יותר מדי דבר טוב יכול להזיק אז היו מודעים לתופעות הלוואי של צריכת יותר מדי ויטמין B6. ואם אתם מחפשים צורות אחרות של ויטמין זה, ישנם סוגים רבים ושונים המציעים יתרונות ייחודיים משלהם. כדי ללמוד עוד על ויטמינים, מינרלים ותוספי מזון, הקפד לעיין בבלוג שלנו לקבלת כל המידע העדכני ביותר